home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / wigilia-7 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.8 KB  |  54 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: echrzanowski@watmath.waterloo.edu (Edward Chrzanowski)
  3. Newsgroups: alt.gourmand
  4. Subject: RECIPE: Polish Wigilia 7/12: Almond soup
  5. Message-ID: <12226@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 14 Dec 87 19:48:03 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Distribution: alt
  9. Organization: University of Waterloo, Waterloo, Ontario, Canada
  10. Lines: 41
  11. Approved: reid@decwrl.dec.com
  12.  
  13.  
  14.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  15. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  16. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  17. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  18. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  19. the USENET Community Trust or the original contributor.
  20.  
  21. .RH MOD.RECIPES-SOURCE WIGILIA-7 SPV "1 Dec 87" 1987
  22. .RZ "ZUPA MIGDALOWA" "Almond Soup"
  23. This recipe could be used as part of a 12 course meal known in Polish as
  24. Wigilia, or on its own.  Wigilia is eaten after sundown on Christmas Eve.
  25. .IH "Serves 6\-8"
  26. .IG "5 cups" "milk" "1.2 l"
  27. .IG "\(12 lb" "blanched almonds," "250 g"
  28. finely ground
  29. .IG "1 tsp" "almond extract" "5 ml"
  30. .IG "2 cups" "cooked rice" "300 g"
  31. .IG "1/3 cup" "sugar" "60 g"
  32. .IG "\(14 cup" "raisins or currants" "40 g"
  33. .PH
  34. .SK 1
  35. Heat milk just to simmerring in a large saucepan.
  36. .SK 2
  37. Add all the ingredients; stir until well mixed.  Cook over low
  38. heat 3 to 5 minutes.
  39. .SK 3
  40. Serve hot as is traditional for Christmas, or chill before serving.
  41. .SH RATING
  42. .I Difficulty:
  43. easy.
  44. .I Time:
  45. \(12 hour.
  46. .I Precision:
  47. Approximate measurement OK.
  48. .WR
  49. Original recipe passed down through the generations and
  50. translated from Polish into English (with a few mods) by
  51. Edward Chrzanowski
  52. MFCF, University of Waterloo, Waterloo, Ontario, Canada
  53. echrzanowski@watmath.waterloo.edu  or {ihnp4,allegra,utzoo}!watmath!echrzanowski
  54.